Como fazer o famoso samosa (pastel frito indiano)
Автор: Shanta Rathie
Загружено: 2020-08-02
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O samosa é um delicioso uma pastel frito indiano a base de batata e ervilhas, servido geralmente de entrada. Vamos aprender essa delícia da Índia?
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha
1 colher grande de semolina de trigo
1/2 colher grande de manteiga
6 colheres de óleo
1 colher pequena de sal
1 xícara de água morna
1 colher pequena de boldo
Para a "cola" da massa:
Água e farinha
Para o recheio:
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de ervilha congelada
1 colher de gengibre ralado
4 batatas cozidas
sal
pimenta
manga em pó
garam masala
coentro em pó e coentro fresco
castanha de caju picada
uva passa
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