Arroz Meloso con Secreto Iberico y Setas. Receta Fácil y Rápida de Arroz

En este vídeo te explico cómo hacer Arroz Meloso con Secreto Ibérico y Setas. Un arroz delicioso, jugoso lleno de sabor muy fácil y rápido de hacer, con ingredientes de lo más comunes, y económicos. Este arroz sólo requiere de un buen sofrito, para darle un sabor extraordinario y a pesar de los pocos ingredientes y de utilizar agua en vez de caldo, quedará muy sabroso y además con los tiempos de cocción explicados, el arroz quedará en su punto, ya que sólo estará al fuego cociendo un total de 14 minutos, reposaremos el arroz durante 3 minutos en los que acabará de cocinarse sin que se pase.
Los ingredientes que necesitareis para hacer el Arroz Meloso de Secreto Iberico y Setas para 4 PERSONAS:
400 GRAMOS DE ARROZ REDONDO Ó BOMBA

400 GRAMOS DE SECRETO DE CERDO IBÉRICO LIMPIO

1400 MILILITROS Ó GRAMOS DE AGUA

200 GRAMOS DE SETAS Ó BOLETUS (PUEDEN SER FRESCAS, CONGELADAS Ó SECAS REHIDRATADAS)

MEDIA CEBOLLA Ó 100 GRAMOS

125 GRAMOS DE AJETES FRESCOS

2 TOMATES MADUROS

50 MILILITROS DE VINO BLANCO

1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE

1 SOBRE DE AZAFRÁN EN POLVO

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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COCCIÓN DEL ARROZ DURANTE 8 MINUTOS A FUEGO FUERTE + 6 MINUTOS A FUEGO MEDIO-SUAVE+ 3 MINUTOS DE REPOSO.

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Gracias por ver el vídeo, nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡