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30년차 주부의 실패 없는 김장 내공! 2025년 12포기 김장김치 황금레시피

Автор: Jincooking(진쿠킹)

Загружено: 2025-12-07

Просмотров: 6611

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한해를 마무리 하는 김장김치 만들었어요
매년 이벤트처럼 즐겁게 하려고 컨디션 좋고 날씨 좋은날 하네요

올해는12포기 했어요
재료는 직접 손질하고 말린 것부터 20년 정도 보관한 소금에
젓갈까지 정성껏 준비했네요

🥬배추 12포기 (4망)

🍲육수
무우 2/3개, 사과 1개, 배 1개, 표고버섯, 디포리, 멸치,
다시마, 북어, 대파, 물, 대추

🧄🧅양념
고춧가루 2 kg(500g정도 넉넉하게 추가), 마늘 500~600g, 생강100~150g
청각, 대파 4개, 쪽파 1단, 갓 1단, 미나리, 무우 2개
사과2개, 배1개, 짭쌀 2컵

액젓1과1/2컵, 젓갈 국물만 1과 1/2컵,
새우젓300g, 생새우350g,
매실액1과 1/2컵, 통깨

30년차 주부의 실패 없는 김장 내공! 2025년 12포기 김장김치 황금레시피

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