PANDORO AL CIOCCOLATO con lievito madre

Prima di iniziare a preparare questo pandoro al cioccolato, dai un'occhiata al video contenente i consigli preliminari:    • PANDORO AL CIOCCOLATO , consigli preliminari  

🍎INGREDIENTI per un pandoro da 1 kg:
Primo impasto: 270 g farina W350, 3 uova, 100 g burro, 100 g zucchero, 70 g lievito madre
Secondo impasto: primo impasto, 40 g farina w350, 30 g cacao amaro, 120 g burro, 3 tuorli, 50 g latte, 55 g zucchero, 1 pizzicotto sale, 1 cucchiaino miele, 1 cucchiaio rum, 1 cucchiaino estratto di vaniglia, 130 g cioccolato fondente

Se non hai lievito madre segui questo: (in uscita domenica 17 nov)

🍎TUTORIAL UTILI:
Ricetta Pandoro facile:    • PANDORO FACILE con Lievito Madre, impasto ...  
Ricetta Panettone facile:    • PANETTONE FACILE con Lievito Madre. Farcit...  
Preparazione lievito madre:    • PREPARAZIONE del LIEVITO MADRE prima di un...  
Consigli utili:    • GRANDI LIEVITATI livello base, lievito mad...  
Temperature grandi lievitati:    • La TEMPERATURA nei Grandi Lievitati  

Playlist con video e ricette dei grandi lievitati:    • GRANDI LIEVITATI con lievito madre  

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