Taro | Comment Faire Gratin De Taro | Saonjo | Songe

Recette de gratin de Taro ou Comment préparer le taro pour faire manger le saonjo au français ?
La meilleure façon est de le préparer en gratin comme le gratin dauphinois. Car, comme la pomme de terre, le taro que l’on appelle aussi saonjo ou dachine a une texture ferme et de l’amidon. Ce sont là les conditions premières pour réussir le gratin de taro à la façon gratin dauphinois. #Taro #Gratin #Dauphinois
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Ci-dessous les ingrédients pour faire un gratin de taro
• 1 kg de taro qui a naturellement une chair ferme.
• ½ litre de crème liquide ou bien 400 ml de lait de coco fait maison.
• 1 litre de lait entier
• 50 gr de beurre pommade
• 1 cuillère à café d’ail moulu ou bien 1 gousse d’ail frais.
• La noix de muscade
• Du sel et du poivre de Madagascar

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