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시금치 데치는데 엄마 손이 안 보여요.
Автор: 일흔집밥
Загружено: 2026-01-20
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안녕하세요. 일흔집밥입니다.
생각보다 빨리 데쳐 내야 하는 시금치.
거기다 아삭 쫄깃한 식감을 살리는 게 대 포인트 입니다!
#시금치데치기 #시금치무침
1. 시금치는 사이즈에 따라 등분해 둡니다.
2. 물이 팔팔 끓으면 천일염 2스푼을 넣고
시금치 뿌리 부분을 먼저 넣고 20초 후, 시금치 전체를 넣어 20초 정도 익힙니다.
3. 익은 시금치는 바로 꺼내 찬물로 헹군 뒤 물기를 제거합니다.
4. 데친 시금치 한 줌, 소금코지 누룩소금 1작은스푼, 참기름 1스푼을 넣고 조물조물 무친 후 접시에 담고 깨를 뿌려 냅니다.
발효의 시간을 담은 건강한 집밥 일흔집밥은 인공조미료 대신 발효소스로 맛을 내는 건강한 집밥을 지향합니다.
자연의 시간으로 익은 발효의 맛, 건강하고 따뜻한 한 끼로 여러분의 하루를 채워드리고 싶습니다.
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