Receta de hoy: hamburguesas de pollo con papas fritas
Автор: La Cocina del 9
Загружено: 2017-07-25
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HAMBURGUESA DE POLLO
Supremas 500 gr
Pata muslo 500 gr
Avena 50 gr
Sal 20 gr
Pimienta 3 gr
Nuez moscada 2 gr
Harina c/n
Agua c/n
Copos de maíz c/n
Panco c/n
GUARNICIÓN
Tybo c/n
Lechuga 1 planta
Tomate 2 u
Cebolla 2 u
Pepinitos en vinagre 2 u
Huevo a la plancha 8 u
Papas fritas 1 kg
ADEREZO PARA HAMBURGUESAS
Pepinos agridulces 2u
Mayonesa 500 gr
Mostaza amarilla 50 gr
Vinagre blanco 30 gr
Ajo en polvo 1 cdita.
Cebolla en polvo 1 cdita.
Paprika 1 cdita.
PAN PARA HAMBURGUESAS
Harina 0000 1 kg
Levadura prensada 50 grs
Agua 550 cm3
Azúcar100 grs
Sal 20 grs
Manteca 100 grs
Semillas de sésamo c/n
DORADURA DEL PAN
Yemas 2
Leche 50 cm3
Sal y azúcar c/n
Semillas sésamo c/n
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