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タルト生地【パートシュクレ】失敗しない基本のレシピ

Автор: Shinichi Shimizu【Pastry chef】

Загружено: 2020-02-16

Просмотров: 24299

Описание:

タルト生地【パートシュクレ】失敗しない基本のレシピ

バター 280g
上白糖 160g
卵黄 80g
食塩 1.5g
※動画内では15gと表記がありますが正しくは1.5gです※
薄力粉 400g


今回の動画は、パートシュクレ✨✨お菓子づくりの基本レシピの一つです❣️

タルトに敷き込みをしたり、伸ばしてそのまま型抜きをして焼けばクッキーにもなる生地です🎶

ポイントは、バターになるべく空気を入れずに混ぜ合わせていくこと❗️

生地の作り方、伸ばし方をプロが教えてます❤️


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#パートシュクレ
#パティシエ
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タルト生地【パートシュクレ】失敗しない基本のレシピ

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