തേങ്ങ വറുത്തരച്ച ബീഫ് കൂർക്ക കറി | Kerala Nadan Varutharacha Beef Koorkka Curry

Learn how to make varutharacha beef Koorkka curry in easy steps
#beefroastrecipe #varutharachabeefcurry #cooking #cookingatmayflower

This curry is made with a combination of beef and koorkka (Chines Potato) popularly known in Kerala as beefum koorkkayum . This curry is enriched with roasted coconut and Koorkka . This highly flavorful and aromatic curry is served during Easter, Christmas, and even for marriages in Christian homes.

Ingredients
****************
Beef - 1/2 kg
Green chilli - 3 nos
Curry leaves
Ginger Chopped - 1 tbsp
Salt as needed

Koorkka - 1/4 kg
To Roast and grind
**********************
Grated Coconut - 1 cup
Curry leaves
Fennel seeds/ Perumjeerakam - 1 tsp
Pepper corns - 1 tsp
Cardamom - 3 nos
Cloves - 3 nos
Cinnamon stick - a small piece
Garlic - 4 -5 cloves

Coconut Oil - 2 -3 tbsp
Curry leaves
Shallots chopped - 3 tbsp
Dry red chillies - 2 nos

For my more videoes on YouTube, Please Subscribe my Channel :-
   / beenastephy  

Email me - beena.stephy @gmai.com

More Beef recipe Videos

കുറുകിയ ചാറോടു കൂടിയ നാടൻ ബീഫ് കറി / Nadan Beef Curry / Kerala Beef Curry
   • കുറുകിയ ചാറോടു കൂടിയ നാടൻ ബീഫ് കറി / Nadan...  

Kappa Beef l എല്ലും കപ്പയും l Kappayum Beefum l Tapioca Beef
   • Kappa Beef  l എല്ലും കപ്പയും l Kappayum Be...  

Beef Vindaloo l ബീഫ് വിന്താലു l Vindaloo Kochi Style l Vindaloo Recipe
   • Beef Vindaloo l ബീഫ് വിന്താലു l Vindaloo K...  

Easy Beef Piralan l ഈസി ബീഫ് പിരളൻ l Beef Masala
   • Easy Beef Piralan l ഈസി ബീഫ് പിരളൻ l Beef ...  

Chilli Beef Recipe l ചില്ലി ബീഫ് l Easy Chilli Beef Recipe
   • Chilli Beef Recipe l ചില്ലി ബീഫ് l Easy Ch...  

ബീഫ് ഉലർത്തിയത് ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ / Beef Ularthiyathu
   • ബീഫ് ഉലർത്തിയത് ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ / ...  

Kerala Beef Fry / ബീഫ് ഫ്രൈ / Beef Fry Recipe
   • Kerala Beef Fry / ബീഫ് ഫ്രൈ / Beef Fry Recipe  

വറുത്തരച്ച ബീഫ് പച്ചക്കായ കറി / Beefum Kaayum / Varutharacha Beef Pachakaya
Curry
   • വറുത്തരച്ച ബീഫ് പച്ചക്കായ കറി / Beefum Kaa...  

കിടിലൻ ബീഫ് റോസ്‌റ്റ്‌ / Kerala Beef roast / Pothu Roast
   • കിടിലൻ ബീഫ് റോസ്‌റ്റ്‌ / Kerala Beef roast...  

ചക്കക്കുരു ഇട്ടു വച്ച ബീഫ് / Beef Chakkakuru Roast / Chakkakuru Curry
   • ചക്കക്കുരു ഇട്ടു വച്ച ബീഫ്  / Beef Chakkak...  

Kerala Beef Biryani / കിടിലൻ ബീഫ് ബിരിയാണി
   • Kerala Beef Biryani / കിടിലൻ ബീഫ് ബിരിയാണി  

നാടൻ ബീഫ് ഉരുളകിഴങ്ങ് കറി / Kerala Beef Potato Curry
   • നാടൻ ബീഫ് ഉരുളകിഴങ്ങ് കറി / Kerala Beef Po...  

Beef Masala / Beef Varattiyathu / Beef Varattu
   • Beef Masala / Beef Varattiyathu / Beef Var...  

ക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ ഇറച്ചി പിടി കറി / Erachi Pidi Curry / Beef Pidi Curry / Rice Dumplings with Beef
   • ക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ ഇറച്ചി പിടി കറി / Erach...  

കൊതിയൂറും ബീഫ് കുറുമ / Beef Kuruma / Beef Korma with Coconut
   • കൊതിയൂറും ബീഫ് കുറുമ / Beef Kuruma / Beef ...  

നാവിൽ കൊതിയൂറും തേങ്ങാക്കൊത്ത് ഇട്ട ബീഫ് കറി / Beef Coconut Curry
   • നാവിൽ കൊതിയൂറും തേങ്ങാക്കൊത്ത് ഇട്ട ബീഫ് ക...  

ബീഫ് ഡ്രൈ ഫ്രൈ / Kerala BDF / Beef Dry Fry
   • ബീഫ് ഡ്രൈ ഫ്രൈ / Kerala BDF / Beef Dry Fry  

Beef Pepper Roast / രുചികരമായ ബീഫ് പെപ്പർ റോസ്സ്റ്റ് / Kerala Beef Pepper Masala
   • Beef Pepper Roast / രുചികരമായ  ബീഫ് പെപ്പർ...  

Oxtail Soup recipe | ബീഫ് വാലടി സൂപ്പ് | Beef Bone Soup Malayalam
   • Oxtail Soup recipe | ബീഫ് വാലടി സൂപ്പ് | B...  

രുചിയിൽ ഈ ബീഫ് റോസ്‌റ്റ്‌ ഒരു രക്ഷയുമില്ലാട്ടോ | Beef Pepper Roast Recipe
   • രുചിയിൽ ഈ ബീഫ്  റോസ്‌റ്റ്‌ ഒരു രക്ഷയുമില്ല...  

രുചിയൂറും നാടൻ ബീഫ് ഫ്രൈ | Beef fry Recipe | Kerala Style Beef Ullarthu Recipe
   • രുചിയൂറും നാടൻ ബീഫ് ഫ്രൈ | Beef fry Recipe...  

Beef with Raw Banana Recipe | ബീഫും കായയും | kerala beef and Kaya
   • Beef with Raw Banana Recipe | ബീഫും കായയും...  

Beef Koorka Roast | കിടിലൻ രുചിയിലൊരു ബീഫും കൂർക്കയും വരട്ടിയത് | Beef Chinese Potato Recipe
   • Beef Koorka Roast | കിടിലൻ രുചിയിലൊരു ബീഫു...  

Beef Dry Fry| രുചികരമായ ബീഫ് ചതച്ചു ഉലർത്തിയത് |Shredded Beef Roast
   • Beef Dry Fry| രുചികരമായ ബീഫ് ചതച്ചു ഉലർത്ത...  

Kerala Style Beef Coconut Fry | കൊതിയൂറും നാടൻ ബീഫ് തേങ്ങാക്കൊത്തു ഫ്രൈ | Beef Ularthiyathu
   • Kerala Style Beef Coconut Fry | കൊതിയൂറും ...  

Beef Mappas | ക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ രുചികരമായ ബീഫ് മപ്പാസ് | Kerala Style Beef Mappas recipe
   • Beef Mappas | ക്രിസ്മസ് സ്പെഷ്യൽ രുചികരമായ...  

Beef Liver Pepper Fry | കുരുമുളകിട്ടു വരട്ടിയ ബീഫ് ലിവർ | Kerala Beef Liver Roast
   • Beef Liver Pepper Fry | കുരുമുളകിട്ടു വരട്...  

Beef Roast Recipe | ബീഫ് റോസ്സ്റ് | Kerala Style Beef Fry
   • Beef Roast Recipe |  ബീഫ് റോസ്സ്റ് |  Kera...