손님들이 다 맛있다고 난리난 얼큰 바지락술찜

술 좀 마신다는사람들의 최애안주!! 5분만에 바지락술찜 끝내기!

[🫛재료]
바지락 800g 기준, 마늘 10알, 대파 조금, 베트남고추 5~6개, 버터 한 스푼, 청주 or 소주 1컵, 식용유 or 올리브유

[🧂양념_밥 숟가락 기준]
소금 1/4, 후추 1/4, 멸치다시다 1/4 스푼

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[🥘만드는 법]
1. 바지락을 흐르는 물에 잘 헹구기
2. 소금물에 담궈 도마나 쟁반을 덮고 30분 해감
3. 대파, 마늘 다지기
4. 식용유 두른 웍에 마늘 볶기
5. 마늘 향 올라오면 베트남고추 & 바지락 넣기
6. 청주 or 소주, 버터까지 넣고 뚜껑 덮고 살찍 찌기
📌 국물 좋아하면 물 조금 더 넣고 소금간 살짝 해 주면 술이 쭉! 쭉쭉쭉!
7. 멸치다시다 한 꼬집 넣어주면 이자카에에서 먹던 그 맛이 딱!
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