【職人技】日本一の高速餅つきが生む伝統の味。奈良・中谷堂の餅が心に残った。Japan’s Fastest Mochi Pounding – Nakatanidou, Nara

奈良市・もちいどの商店街にある和菓子店『中谷堂（なかたにどう）』さんを徹底調査！
つきたての「よもぎ餅」で全国的にも有名な中谷堂さん。
何より印象的なのが、目の前で繰り広げられる“超高速餅つき”です。
実はあれ、パフォーマンスではなく「できたての柔らかさを保つための職人技」。社長の中谷さんにインタビューさせていただき、想いを語っていただいています。
ぜひ動画を参考に皆さまも買いに行ってみて下さい。

We visited Nakatanidou, a famous Japanese confectionery located in the Mochiidono shopping street of Nara City,
to take an in-depth look at their craftsmanship.

Nakatanidou is well known nationwide for its freshly made yomogi mochi (mugwort rice cakes).
What truly stands out is the incredible ultra-fast mochi pounding that takes place right before your eyes.

Surprisingly, it’s not just a performance —
this astonishing speed is a technique mastered to keep the mochi soft and fresh.
In this video, we interviewed the owner, Mr. Nakaya,
who shared his thoughts and passion behind this traditional art.

After watching, we hope you’ll be inspired to visit Nakatanidou
and experience their freshly pounded mochi for yourself!

※メニュー・金額・店舗情報等については動画撮影時点の情報となります。

中谷堂
奈良県奈良市橋本町29
TEL／0742-23-0141
営業時間／10:00～18:00頃　売り切れ次第終了
定休日／不定休
駐車場／なし
公式Instagram
  / nakatanidou.jp  

⚠️定休日の情報はお店のInstagramをチェックしてください。

🚗ありません。周辺のコインパーキングをご利用ください

動画のチャプターはこちら
0:00～ オープニング
3:42～ 店舗情報
4:44～ 高速餅つき見学
8:45～ お店の魅力やこだわりについて
9:33～ お店を始めたきっかけ
10:30～ つきたて実食
11:25～ 購入
13:09～いただきます
15:38～ エンディング

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