Rinder Schmortopf mit Quitten - Haltbar einkochen

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Zutaten:
3 kg Rindfleisch ( Wade, Schulter, Hohe Rippe)
6 Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
400 ml Stückige Tomaten
100g Tomatenmark
3 TL Zucker
1 EL Zimt
2 EL Kurkuma
4 Lorbeerblätter
2 TL Piment
3 EL Paprika Edelsüß
Salz und Pfeffer nach Geschmack
6 Quitten
1,5 Liter Rinderbrühe

90 Minuten bei 100 Grad einkochen.

Wer den Rinder Topf gleich genießen möchte muss die Garzeit im Ofen um ca eine Stunde verlängern.

Allen Einkoch Anfänger legen wir die Playliste "Einkoch Basics" ans Herz:    • Einkoch-Basics  

Ihr wollt noch mehr tolle Quittenrezepte?    • Einkoch-Basics  

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