Cách Làm Sợi Bánh Canh Với Máy Philips HR2457/05
Автор: Le-Thuy
Загружено: 2019-02-19
Просмотров: 37466
Thực hiện cũng như các loại sợi bún, mì Quảng, mì hoành thánh,...chỉ khác là disc bánh canh lổ to hơn, bột pha chế dai hơn theo ý thích. Sợi bánh canh có thể ăn như sợi bún, và cũng có thể nấu như canh, bỏ thẳng vô nước súp.
Thành phần nguyên liệu:
250g bột năng
250g tinh bột khoai
10g muối
30ml dầu ăn
300ml nước sôi
Cách thực hiện:
Bỏ tất cả bột khô, muối vô máy, trộn 3 phút
Đổ nước sôi, trộn 3 phút
Bỏ dầu ăn, trộn 3 phút
Nghỉ 20 phút
Trộn lần thứ 4, nén ra sợi
Luộc bỏ vào nước sôi
Chín, bỏ ngay vô nước lạnh, nếu nước ấm, thay ngay nước lạnh khác, cho tới khi sợi nguội lạnh
Xả cho tới khi nước trong
Nếu muốn sợi rời, cho 1tsp dầu ăn vào xáo đều
Utensils - Dụng cụ:
Bao vải lọc bột : https://amzn.to/372SP1k
Loại bao rẻ hơn: https://amzn.to/2TASuit
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
