PIADINA SENZA GLUTINE DI OMBRY!
Автор: OMBRY La Tua cucina
Загружено: 2020-11-04
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Piadina senza glutine di Ombry!
Ingredienti:
150g di farina di grano saraceno
250g di amido di mais (Maizena)
120g di latte di capra (oppure soia)
40g olio extravergine oliva
100g di acqua
½ bustina lievito per piadina/pizza glutenfree
½ cucchiaio di sale
A piacere:
(semi sesamo o altri, rosmarino, cipolla, etc. )
Procedimento:
-Inserire in un contenitore o nella planetaria prima i liquidi e poi a seguire gli altri ingredienti.
Lavorare l’impasto con le mani su di un tagliere di legno o su carta da forno ben stesa e spolverare il ripiano di lavoro con amido di mais.
Stendere col mattarello formando dei dischi e cuocere su teglia per piada o padella antiaderente bucherellando il centro della piadina con una forchetta per evitare si formino bolle.
Buon appetito!!!
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