Маринованные баклажаны на зиму за 5 минут без стерилизации

Маринованные баклажаны на зиму за 5 минут без стерилизации – быстрый способ приготовления вкусных овощей.

Если все процессы запустить одновременно, не считая нарезки баклажанов, то приготовление у Вас займет 5-7 минут.

Ингредиенты: баклажаны, перец горький, чеснок

Маринад: вода – 1 литр, соль – 1 столовая ложка, сахар – 1,5 столовых ложки, лавровый лист - 4-5 штук, перец душистый и черный горошком – 1 чайная ложка, уксус яблочный – 4 столовые ложки.

Спелые баклажаны хорошо помыть, обрезать края с двух сторон. Разрезать каждый на 4-6 равных частей вдоль.

В большую кастрюлю налить 2 литра воды, добавить 1 чайную ложку соли. В кипящую воду выложить кусочки баклажанов и проварить в кипятке 5-7 минут.

Сварить маринад из указанных ингредиентов, без уксуса, дать покипеть 5 минут.

Подготовить стерилизованные банки и крышки.

На дно литровой банки положить кусочек острого перца, очищенный чеснок – 1-2 зубка и столовую ложку уксуса.

Готовые баклажаны выловить шумовкой из кипятка и переложить в банки. Банку плотно заполнить горячими бланшированными кусочками баклажанов. Сверху налить еще одну ложку уксуса, залить горячим маринадом до края банки и закатать. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.

Быстрые маринованные баклажаны без стерилизации готовы!

Приятного просмотра!

Подписывайтесь, комментируйте, всем отвечу!

Если понравилось, ставьте Like!

Приглашаю всех зрителей на мой новый канал о рукоделии и путешествиях    / @handmadeandtravel  , комментируйте, подписывайтесь, всем обязательно отвечу.

#баклажаныназиму #баклажанырецепт #Маринованныебаклажаныназиму #маринованныебаклажаныза5минут #маринованныебаклажаныбезстерилизации #баклажанымаринованныекусочками #баклажаныназимубезстерилизации #рецептмаринованныхбаклажанов #какприготовитьбаклажаныназиму #быстрыебаклажаныназиму #заготовкиизбаклажанов #заготовкиназиму