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Estofado de Ossobuco
Автор: Cocinando con Dario
Загружено: 2017-06-14
Просмотров: 8467
Описание:
4 cortes de ossubuco (Chamberete (Mexico) beef shank bone (ingles)
1 cebolla blanca o amarilla
1 1/2 taza de salsa de tomate
1 cucharada de pasta de tomate (triple concentrado)
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 taza de vino blanco
3 tazas de fondo base de carne (clado claro de res)
2 papas
aceite
arverjitas
hongos secos
salvia
laurel
perejil
opciones para acompañar arroz blanco, pure de papas, pasta, rissoto, gnocchis.
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