【炊飯器で作るシフォンケーキ】型いらずで手軽に！炊飯器でふわふわ♪オーブンやシフォンケーキ用の型を持っていない人におすすめ｜macaroni（マカロニ）
Автор: macaroni | マカロニ
Загружено: 2024-03-30
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「炊飯器で作るシフォンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シフォンケーキ生地を炊飯釜に入れて炊き上げました。オーブンやシフォンケーキ用の型を持っていない人でも手軽に作れます。ふわふわしっとり食感とやさしい甘さがたまらないひと品ですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/143096
■調理時間：80分
■材料（5.5合炊き炊飯器1台分)
・卵黄：4個
・グラニュー糖：50g
・薄力粉：100g
・牛乳：80cc
・サラダ油：大さじ3杯
・卵白：4個分
・グラニュー糖：50g
■作り方
1. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでしっかりすり混ぜます。
2. サラダ油を加えてよく混ぜます。
3. 牛乳を加えて混ぜ合わせます。
4. 薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
5. メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立てます。
6. グラニュー糖を3回に分けて加え、その都度高速で混ぜます。
7. ハンドミキサーをゆっくりと持ち上げ、メレンゲのツノが軽くおじぎしたら低速にして1分ほど混ぜてキメを整えます。
8. メレンゲの1/3を卵黄生地に加え、ホイッパーで全体がきれいに合わさるまで混ぜます。
9. ⑧をメレンゲのボウルに入れ、底からすくうように切り混ぜます。
10. 炊飯釜に流し入れ、ケーキモードで50分炊飯します。
11. 取り出したら炊飯釜を逆さまにし、粗熱を取ります。お好みの大きさに切って完成です。
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