【ダイエット】1年かけてついに完成…！オーブンやバター、小麦粉不使用。炊飯器で作る！シフォンケーキ【おからパウダー】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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memo
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※動画内では2年と書いてますが1年～1年半ぐらいの間違いです。動画のアップ時期と試作開始時期を完全に勘違いしていました。

約2年前にアップした台湾カステラのレシピをおからパウダーで作ろうと思ったら失敗しまくってこんなに時間が経ってしまいました。

炊飯器のレシピは色々出していますが、おからパウダーのケーキ系もやりたいな～と思いつつ、このレシピがうまくいってないのが嫌で毎回試作して失敗、また今度試すか…を繰り返していました。

原因は炊飯器であるということと、途中まで油を0で作ろうとしていたからです。

それと道具も極限まで減らすためにボウルひとつと手動のホイッパーを使って混ぜ、卵黄生地は炊飯器の中で混ぜるとかもやりました。全部中途半端な仕上がりになるので数回やって諦めました。笑

あまりにもうまくいかないので元のレシピ通りにちゃんと油を入れたらいつもと様子が違い、そこからどんどん改善ができるようになってきました。

※途中で卵4個分とか意味不明なことやり始めたせいでレシピメモがぐちゃぐちゃになり、何が何グラムか分からなくて最初からやり直したりとかもしました。こういうことのせいで無駄に時間がかかっています。

って書きながら過去のコメント読んでたら視聴者さんで卵3個、おからパウダー30gで作ったと報告してくれていた方がいた…！答えはコメント欄にあったのか…。(油0で作ろうとしてたからどうせめっちゃ時間かかってたと思うけど)

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使ったもの
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卵 3個
おからパウダー 30g
牛乳 60g(他のでもOK)
何かしらの油 30g
ラカント 20g
はちみつ 15g

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使った材料や道具の詳細
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約674kcal P27.9g F52.2g C31.4g(糖質18.4g)
1/6カットあたり、約112kcal P4.6g F8.7g C5.2g(糖質3g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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#ばくばクック #低糖質 #シフォンケーキ