Как приготовить китайские рисовые роллы | Простой и вкусный домашний рецепт

Привет, любители вкусно поесть! В сегодняшнем видео мы покажем вам, как приготовить китайские рисовые роллы — невероятно вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит к любому столу. Любите ли вы мягкие, тягучие рисовые роллы или просто хотите попробовать что-то новое на кухне, этот рецепт вам обязательно стоит попробовать. Мы используем простую смесь муки и крахмала, горячую воду и немного масла, чтобы приготовить идеальные рисовые роллы, а начинку можно добавлять любую — от ветчины и яиц до вашего любимого мяса. Давайте же разберем этот вкусный рецепт!

Рецепт:

Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки
1 стакан картофельного (или кукурузного) крахмала
1 стакан холодной воды (плюс немного больше при необходимости)
2 стакана горячей (кипящей) воды
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка соли
Зелёный лук (по желанию, для украшения)
Сладкий соевый соус (для макания)
Начинка на ваш выбор (например, ветчина, яйца, свинина, курица и т. д.)

Инструкция:

В большой миске смешайте 2 стакана муки и 1 стакан картофельного (или кукурузного) крахмала.
Медленно добавьте 1 стакан холодной воды и размешивайте до получения однородного теста. Если тесто слишком густое, добавьте ещё немного воды (около ¼ стакана) до нужной консистенции.
Медленно добавьте 2 стакана кипятка, постоянно помешивая, чтобы мука не закипела слишком быстро. Смесь загустеет и станет однородной. Добавьте в смесь 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку масла и перемешайте.
Подготовьте два противня: один для приготовления, другой для приготовленной смеси. Вылейте ложку смеси в первый противень, равномерно распределив её по поверхности.
При желании посыпьте смесь зелёным луком, но это необязательно.
Поставьте противень на плиту и дайте смеси приготовиться. Вы заметите, что поверхность становится полупрозрачной по мере приготовления.
После того, как смесь пропечётся, аккуратно соскребите её мягкой силиконовой лопаткой и сверните в рисовый рулет. Переложите рулет на сервировочное блюдо.
Повторите то же самое со вторым противнем, добавив больше начинки, если хотите получить более сытный рулет. В качестве начинки можно использовать ветчину, свинину, курицу или говядину. (Если вы используете сырую начинку, готовьте её с этой смесью 2–4 минуты до готовности.)
Подавайте рисовые рулеты с подслащённым соевым соусом или любым соусом на ваш выбор. Вот и всё, вкусные домашние китайские рисовые роллы готовы! Идеально подходят для семейного ужина или перекуса. Если вам понравился этот рецепт, обязательно поставьте лайк и не забудьте подписаться на канал, чтобы получать больше интересных рецептов. Приятного аппетита!