RÉUSSIR ses MSEMENS | ASTUCES ET RECETTES pour ne plus JAMAIS LES RATER
Автор: Manizza
Загружено: 2025-03-15
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Hello à toutes Salam aleykoum 💚
Aujourd’hui on reprend les recettes et je le devais de vous partager l’une des recettes incontournables de ce mois de Ramadan : les MSEMENS
Je l’ai raté toujours avant , ils étaient secs durs et trop épais
Aujourd’hui on se régale avec des MSEMENS souples, parfumés et pas du tout gras
Je vous partage mes astuces et la recette a adapter soit au thermomix soit à la mains
Pour une douzaine de MSEMENS de taille normal
500 gr de semoule extra fine
150 gr de farine
1/2 c a c de levure boulangère
1 c a s de sucre
400/450 ml d’eau à adapter en fonction de la souplesse de la pâte
Pour le feuilletage
Semoule extra fine
Beurre fondu
Poudre d’amande et de noisette
J’ai pétrit la pâte environ 8 minutes
1 er temps de repos minimum 30 minutes
2 eme temps de repos minimum 15 minutes
J ai fais une Cuisson sur feu moyen / fort
J’espère que ces astuces vous aiderons à réussir vos MSEMENS
De gros Bisoux 🫶🏼
Manizza 🤎
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