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【中華のプロが作る】酸っぱ辛うまい！サンラータンの作り方 レシピ
Автор: カエルの中華厨房
Загружено: 2022-03-04
Просмотров: 105439
Описание:
歡迎光臨 いらっしゃいませー！
今回はスープ！すっかり日本でもおなじみの「酸辣湯 サンラータン」
読んで字のごとく酸っぱ辛いスープ
です。
酸味や辛さはお好みで調節してくださいね！下に今回の動画での分量を記しておきます。目安としてください。
中華な献立の際是非とも加えて欲しい1品です。お試しください😁
〜材料〜
人参 20g
タケノコ 30~40g
エノキダケ 20g
しめじ 20g
生しいたけ 1枚（20g）
刻みキクラゲ 20g（水で戻したもの）
木綿豆腐 80g
玉子 1ヶ
白ねぎ 40~50g
香菜（パクチー） お好みで
〜スープ調味料〜
お湯 600~700cc
丸鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1
醤油 大さじ3
料理用清酒 大さじ1
あらびき黒コショウ 適量
ゴマ油 小さじ1
ラー油 適量
水溶き片栗粉 適量
※椀盛り用
お酢 大さじ1.5
コショウ 適量
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