BRIGADEIRO DE PRESTÍGIO - ENROLADO E PONTO DE BICO - Tiago Mauro

Oi nesse vídeo vou compartilhar com você essa receita de brigadeiro de prestígio, com ele você faz brigadeiros enrolados no coco e também usa no bico de confeitar 😘🍫🍰🎂🧁🍦

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A rosa de brigadeiro usei nesse mini bolo:    • MINI DRESSED CAKE DE PRESTÍGIO - Tiago Mauro  

O mini bolo que aparece no vídeo, é este:    • MINI BOLO PELADO DE BRIGADEIRO DE PRESTÍGI...  

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RECEITA COMPLETA

Brigadeiro de prestígio

400g de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
100g ou 5 colheres de sopa de creme de leite
45ml ou 3 colheres de sopa de leite de coco
60g ou 12 colheres de sopa de coco fresco ralado
80g de chocolate meio amargo (nobre, porque é mais gostoso, daqueles de barrinha de chocolate)


Rendimento com o brigadeiro á 18g: aproximadamente 30 brigadeiros :)

Bolinhas de coco
120g ou 1 xícara + 1/2 xícara de chá de coco ralado
80g ou 12 colheres de sopa de leite condensado
120g ou 1/2 xícara de chá de chocolate branco derretido
15ml ou 1 colher de sopa de leite de coco

Rendimento da bolinhas de coco: 60 unidades utilizando a colher de chá :)

Rendimento do brigadeiro recheado : cada brigadeiro á 12g e a bolinha á 5g: cad
a brigadeiro terá 18g passado no coco seco: então renderá 48 unidades do brigadeiro recheado :)


Durabilidade: Esse brigadeiro dura até 5 dias na geladeira com um belo gosto, conserve ele em pote com papel plastico em contato, igual mostrei no vídeo, eu nunca congelei brigadeiro até hoje, nem gosto de fazer isso, acho sempre melhor fazer o brigadeiro e já comer :)

Rendimento: essa receita rende de 26 á 28 unidades de brigadeiro de 18g cada :)

Materiais que usei
*Forminha de docinho nº05
*Bico pétala nº104
*Bico perlê nº1A

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Até o próximo vídeo
😘🍫🍰🎂🧁🍦