طرز تهیه فیله مرغ سوخاری حرفه ای ترد وخوشمزه و فن پولک دار شدنش ✅️

*تکنیکِ*✌️ پولک دار شدن و ترد شدنِ فیله سوخاری های فست فودی ها ، همینقدررر راحته🥰😍 فقط کافیه مو به مو این مراحل رو اجرا کنی و فیله سوخاری پولک داری درست کنی که حتی فست فود هام به گرد پاش نمی رسن😊همین قدر مطمئنم🥰
@hanieh.kitchen


🔶️مواد لازم برای این فیله مرغ سوخاری استریپس:

فیله مرغ : ۸ عدد حدود ۵۵۰ گرم

🔷️مواد لازم برای سس :
سس مایونز ۲ ق غ
پودر خردل نوک ق چ
نمک یک ق چ
فلفل قرمز یک چهارم ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
پودر سیر یک ق چ
زنجبیل نصف ق چ
پودر پیاز یک ق چ سرپر
آویشن نصف ق چ
پاپریکا یک ق چ سر پر
شیر یک چهارم لیوان/پیمانه

مواد لازم برای روکش ترد و سوخاری:
آرد گندم ۵۰۰ گرم
نمک یک ق غ
پودر پیاز یک سوم ق غ
فلفل قرمز نصف ق چ
پاپریکا یک ق چ تا سه ق چ هم می تونید اضافه کنید
فلفل سیاه یک ق چ
زردچوبه نصف ق غ
پودر سیر نصف ق غ
پودر زنجبیل نصف ق غ
بیکینگ پودر یک ق چ سرپر

🌸دوستان طرز تهیه این فیله استریپس ترد و پولک دار رو به طور کامل توضیح دادم .این نکات رو هم در نظر بگیرین👇

_برای این فیله مرغ سوخاری ترد، فیله ها رو خیلی برش نزنید و گرنه موقع پولک دار کردن ،از هم پاره بشه

_بعد از پولک دار کردن یک فیله ،اگر روغن داغ نشده بود ،می تونید چند ثانیه بذارید توی آرد بمونه ولی هرگز توی بشقاب نگذارید، علتش رو هم توی ویدئو گفتم🥰

_می تونید به یه خلال دندان چک کنید که اگه اطراف خلال پر از حباب روغن شد ،یعنی روغن داغ داغه

_اگر دوست داشتید، می تونید بگذارید فیله ها یک شب توی یخچال بمونه و مزه دار بشه ولی در این صورت فیله رو برش ندید وگرنه فیله ها موقع پولک دار کردن ،ممکنه پاره و جدا بشه✋️

_بهترین آرد برای این فیله مرغ سوخاری پولک دار ،آرد قنادی هست که آرد سبکیه و بهتره از آرد با سبوس زیاد استفاده نکنید
چون لایه سوخاری روی فیله ها کمی سفت میشه

_حتما دقت کنید که موقع ماساژ دادن فیله ها ، به هیچ عنوان کف دست با فیله ها تماس پیدا نکنه و چیزی که کف دست شما حس می کنه ، باید آرد باشه نه فیله ✌️

_______________________________________________

✅️ ترشی کلم قرمز خوش رنگ رستورانی در 1ساعت 😍👇
   • طرز تهیه ترشی کلم قرمز فوری، ترد وخوشمزه و...  
🟢کلک رستوران ها برای کباب کوبیده ارزان 😬ولی سالم😍👇    • طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه رستورانی ولی س...  

🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇    • طرز تهیه کباب لاپلو مجلسیِ خوشمزه و آسان ک...  

🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋    • طرز تهیه دمی گوجه سیب زمینی ساده ترین و خو...  

🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇    • طرز تهیه خوشمزه ترین جوجه چینی پفکی با سس ...  

🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇    • دیگه روغن نخر❌️ به همین راحتی از قلم ،هم ع...  

🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇    • طرز تهیه نان بربری سنتی نرم وخوشمزه ،دقیقا...  

🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇    • طرز تهیه مرغ زعفرانی/5 رازِخوشمزگی مرغ زعف...  

🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇    • طرز تهیه روغن حیوانی کرمانشاهی اصل در 20 د...  

🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی:    • پخت نان لواش سبوس دار نرم و خوشمزه؛ بدون ا...  

🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌    • اسرار پخت نان شیرمال خانگی کاملا نرم، بهتر...  

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️    / @hanieh.kitchen   ♥️ شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️   / hanieh.kitchen  

#آشپزی #اشپزی #غذا #سوخاری #مرغ_سوخاری #فستفود #persianfood