Турецкий ЛАХМАКУН😍 Как приготовить дома? | Самая популярная уличная еда в Турции

В этом видео мы делаем лахмаджун в домашних условиях. Я поделюсь рецептом лахмакуна со всеми подробностями, начиная с приготовления теста, приготовления начинки из мясного фарша, формирования, переноса и выпечки.
Приготовить лахмаджун можно как на плите в широкой антипригарной сковороде с крышкой, так и запечь в духовке. Я дам вам полезные советы, чтобы сделать это легко и успешно в обоих направлениях.

0:00 Вступление
0:37 Лахмакун Тесто
1:16 Топпинг
5:00 Формирование
7:17 Кулинария
8:28 Как приготовить лахмаджун в духовке?
11:23 Как есть лахмаджун?

Ингредиенты для лахмакуна:
Для теста:
1 стакан теплой воды + больше, если нужно
2+1/2 стакана муки грубого помола плюс еще
по 1/2 чайной ложки сахара и соли
1/4 чайной ложки сухих дрожжей (по желанию)
Мясной фарш и овощная начинка
250гр. мясной фарш (желательно 20-25% жирности)
2 средних помидора
1 луковица
2-3 сладких или мягких зеленых перца
1 капия сладкого красного перца
3 зубчика чеснока
большая горсть нарезанной петрушки
1/2 ч.л. паприки, перца изот, тмина, черного перца
1 чайная ложка соли
по 1/2 ст л перца и томатной пасты
если ваше мясо не очень жирное, сбрызните оливковым маслом
достаточно теплой воды, чтобы иметь пастообразную консистенцию
для переноса лахмакуна можно использовать скребок для пиццы или бумагу для выпечки

Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
   / @tft  
►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
►СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ ИЗ INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel  
►МОЙ ВЕБ-САЙТ ► ►►http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel
► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft