Как приготовить хрустящий Лахмаджун дома — Лучше пиццы?! 🔥 Лёгкий и аутентичный рецепт

🇹🇷 Хочешь что-то вкуснее пиццы? Приготовь турецкий лахмаджун — тонкий, хрустящий хлебец с насыщенной мясной начинкой, овощами и специями. Сделай дома — и результат тебя удивит!

✨ В этом видео ты узнаешь:
• Как замесить мягкое, но хрустящее тесто
• Идеальную смесь фарша, специй и овощей
• Как раскатать, нафаршировать и запечь лахмаджун по-турецки

🕒 Общее время: ~1 час
• подготовки: 30 мин
• выпечки и отдыха: 30 мин

⸻

📝 Ингредиенты (~6 порций):

🥣 Для теста:
• 2 ½ чашки (примерно 300 г) пшеничной муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• ¾ чашки тёплой воды (~180 мл)
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. молока (по желанию)
• 1 ст. л. розовой воды или обычной воды (по желанию)

🍖 Для начинки:
• 250 г мясного фарша (говядина или баранина)
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 1 помидор, мелко нарезанный
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. паприки
• ½ ч. л. чёрного перца
• Соль по вкусу
• 1–2 ст. л. масла
• По желанию: чеснок, петрушка, хлопья чили

⸻

🔥 Пошаговая инструкция (коротко):
1. Смешай муку, дрожжи, воду, масло и соль — замеси эластичное тесто.
2. Дай тесту отдохнуть — 20–30 минут.
3. Измельчи все ингредиенты для начинки в кухонном комбайне.
4. Раздели тесто на равные части, раскатай тонкие лепёшки.
5. Выложи фарш на лепёшки и выпекай при 200 °C около 20 минут.
6. Подавай горячим — с лимоном, петрушкой или маринованными овощами.

⸻

🕒 Таймкоды для видео:
00:00 – Вступление и что такое лахмаджун
00:30 – Обзор ингредиентов
01:05 – Замешивание теста
02:20 – Время отдыха теста
02:50 – Подготовка начинки
04:00 – Деление и раскатка теста
05:00 – Нанесение начинки
06:00 – Выпечка
07:20 – Подача и рекомендации
08:00 – Дегустация
09:00 – Заключение и призыв к подписке

⸻

📌 ПОДПИСЫВАЙСЯ И СМОТРИ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
YouTube:    / @cocos-tasty  
TikTok:   / cocostasty  
Instagram:   / cocostasty  

🔖 Хештеги:
#Лахмаджун #ТурецкаяЕда #Стритфуд #ПростыеРецепты #ХрустящийЛахмаджун #ДомашнийРецепт