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簡単でものすごく美味しい豚バラ醤油ラーメン【生麺レシピ】
Автор: 家庭ラーメンch
Загружено: 2023-04-10
Просмотров: 9218
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簡単でとても美味しい豚バラ肉の醤油ラーメンの作り方を紹介です。作り方はとても簡単で、甘辛く豚バラ肉を炒め、合わせるだけの醤油スープを作り、麺と合わせた醤油ラーメンです。豚バラ肉の旨味がスープに溶けだし、とても美味しくなっています。
（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
豚バラ肉・・・100g（薄切り）
青ネギ・・・・少量
（醤油スープ）
水・・・・・・360cc
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・25cc
塩・・・・・・小さじ1/5
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ2
（肉の味付）
料理酒・・・・10cc
みりん・・・・20cc
醤油・・・・・20cc
砂糖・・・・・小さじ8分目
昆布の素・・・小さじ1/3
鶏ガラの素・・小さじ1/3
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
#ラーメンレシピ #麺レシピ #醤油ラーメン
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