AMMOLLO CEREALI INTEGRALI: COME E PERCHÈ È IMPORTANTE FARLO | Veglife Channel

L’ammollo dei legumi è una pratica nota e obbligatoria, mentre l’ #ammollo dei #cereali integrali è ancora poco conosciuto.
Non tutti sanno che anche i cereali e gli #pseudocereali dovrebbero essere messi in ammollo prima di essere consumati.
In questo video scopriamo come e perché l'ammollo dei cereali è così importante.

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0:00 introduzione
0:06 introduzione sulla' ammollo dei cereali
0:34 perché l' ammollo è importante
1:13 cos'è l'acido fitico
1:35 gli pseudo cereali
1:45 i cereali raffinati
1:54 come eliminare l'acido fitico
2:13 come procedere con l'ammollo dei cereali
2:40 acqua con ph acido
2:56 benefici dell' ammollo
3:15 metti in pratica questi consigli
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Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale. Ogni settimana condivido ricette sane e consigli sull'alimentazione 100% vegetale!

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