Como saber o ponto certo de crescimento do pão - Técnica infalível
Автор: Willian Pereira
Загружено: 2021-05-21
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Nunca sabe ao certo quanto tempo deixar seu pão crescendo? Veja esta breve aula e entenda tudo que envolve a fermentação do pão, e mais que isso, aprenda a técnica da proveta que é infalível. Nunca mais perca o ponto da fermentação dos seus pães rústicos de fermentação natural Levain, saiba exatamente a hora certa de modelar e de assar os pães.
Depois que eu aprendi isso nunca mais perdi a fermentação de nenhum pão.
Veja a receita do pão rústico integral:
• Pão rustico integral de fermentação natural
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