CARAMELO para FLANES, PUDIN, BIZCOCHOS y TARTAS INVERTIDAS | La Dulce Eva

Seguro que cuando haces un flan, la mitad del caramelo se te queda pegado en la base del molde ¿Te pasa? A mi también, y me daba una rabia!! Pues empecé a hacer pruebas hasta conseguir esta receta de caramelo líquido. Lo tiene todo, está riquísimo, totalmente traslúcido, muy clarito, que a mi me encanta y lo más importante, al desmoldar tu flan, se queda con él todo el caramelo. Además lo puedes usar para topping de cualquier postre. ¡¡Te va a encantar!!

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INGREDIENTES:
300g azúcar granulada
60g agua (hervida)
4g jugo de limón
100g Agua hirviendo

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#reposteria #pasteleria #recetas