Kohlrouladen Rezept | Krautwickel kochen

Kohlrouladen - Ach, der Herbst hat auch was Schönes, keine 35 Grad und es gibt Kohl :-) Da gibt es bei uns direkt mal die ersten Kohlrouladen, danach Wirsingrouladen und andere leckereien mit Kohl. Gerichte gibt es ja einige und wir lieben einfach die bodenständige Hausmannskost. Ich hoffe ihr habt auch Lust und Appetit auf Kohlrouladen, ganz klassisch mit Kartöffelchen.

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Viel Spaß beim Krautwickel Kochen

Zutaten für ca. 6-8 Kohlrouladen
1 Kopf Weißkohl
Für die Füllung
1 Kg Rinderhack
1 Zwiebel (in Würfel, angeröstet) mit
2-3 Knoblauchzehen
2 Eier
1 in Milch eingeweichtes Brötchen
Je einen TL: Salz , Pfeffer, Paprikapulver , Majoran
Kümmel und Fenchelsaat , angeröstet und gemörsert
Gehackte Petersilie

Für den Ansatz und Soße
2 Dicke Zwiebeln
Ca. 100 ml Weißwein
Ca. 800 ml Brühe
Sahne
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

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