【生米烘焙】花蓮26號米做的Pizza，口感柔軟香脆，尺寸迷你方便分享，而且無麩質、無大豆！~Gluten Free~
Автор: 樂米之家
Загружено: 2025-07-03
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關於花蓮26號米的介紹，請看上一集燉飯。這集要試試看它烘焙之後的口感如何，所以選擇了Pizza當題目，又為了要和頻道之前做過的米穀粉Pizza有區隔，才做了迷你版。
由於我吃蛋奶素，Pizza餡料就請大家自行變換，愛放什麼就放什麼。說明完畢，製作過程和成品口感，直接看影片吧。
章節段落
0:00 內容開始
0:25 製作開始
5:30 試吃時間
☆☆☆生米PIZZA食譜☆☆☆
餅皮：
--花蓮26號米 2米杯
--米豆 40~50粒
--馬鈴薯 100g
--鹽 3g
--砂糖 15g
--速發酵母 3g
--水 160g
--橄欖油 25g
--洋車前子粉 6g
--蓬萊米穀粉適量(手粉使用)
餡料：(請依個人飲食需求自行替換)
--青醬、紅醬適量
--起司條適量
--各式蔬菜適量
--起司粉適量
圓形切模 (圓徑80x50mm)
塔皮壓棒 (6cm)
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/ happyriceday
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2、 不同種類的米以及不同品牌的米穀粉，吸水性不同，請自行微調水量。
3、 隨著頻道影片越來越多，只回覆本集製作上的提問，不回覆食譜材料替換的留言喔。
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