Territorio, Vino e Identità: Mattia Piludu - Umami #24
Автор: Umami Podcast
Загружено: 2025-11-14
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🎙️ UMAMI – il podcast del Food New Generation
Aiutiamo imprenditori, produttori e artigiani del mondo food a trasformare se stessi e la propria attività per ottenere il giusto riconoscimento — economico, sociale e personale.
Ospite di questa nuova puntata Mattia Piludu, Direttore Tecnico della cantina vinicola Siddùra, una delle realtà più premiate e identitarie della Sardegna.
Con lui abbiamo parlato di territorio, viticoltura e visione, di come si costruisce nel tempo un progetto capace di unire tradizione e innovazione, creando vini che raccontano l’amore per la terra e per il lavoro.
Un dialogo autentico sulla resilienza, sul valore della qualità e sulla responsabilità di custodire e far crescere una cultura.
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