Äkta Fiskpinnar med Potatismos | Svensk Husmanskost!

Här hittar du all min utrustning och den BÄSTA mandolinen!
https://filippoon.tipser.com/

Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚

Här Finns Jag på TikTok:
  / filippoon  

Och här på Instagram: @filippoon
  / filippoon  

För jobbkontakt:

[email protected]
______________________________



Recept:

Hemgjorda Fiskpinnar:

45 min
4portioner

Rimlag: ( 5%)
1l vatten
50g salt(ca 2.5msk)
1tsk socker

Fiskpinnar:
800g torskfilé, utan skin
1dl mjöl
2ägg
2msk vatten
2dl panko (ett asiatiskt ströbröd)

Potatismos:
400g mjölig potatis, skalad
1.5dl grädde
100g smör
Salt

Chilipicklad pressgurka:
½ tsk chiliflakes
1 gurka, skivad
1dl 12%ättika
2dl socker
3dl vatten

1 Citron
1 dillkruka

Gör så här:

Vispa, chiliflakes, ättika, socker och vatten tills sockert löst sig, ha i den skivade gurkan, låt stå.
Koka potatis mjuk i saltat vatten. Värm upp grädden och smöret i mikron ellr kastrull tills varm och smöret nästan smält. Vispa ihop allting, smaka av med salt.

Skär fisken i mindre bitar. Blanda rimlagen, lägg i torsken och låt ligga 30min ( obs du behöver inte rimma fisken om du inte vill). lyft ur, torka.
Panera i mjöl, uppvispat ägg med en skvätt vatten i och sen i panko. Stek de panerade fiskbitarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna, gärna i mycket smör.
Servera allting, skär upp lite citron släng på några dillkvistar och njut!




______________________________



MIN KÖKSUTRUSTNING:

Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/

Skönaste Kockkniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Den Coola Kniven:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Min Extrema Tranchérings Kniv:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

BÄSTA Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Djup Stekpanna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Sauteuse:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Mitt Kastrull set:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Mitt Stekpanne kit:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...



Plastflaskan jag Har Oljan i:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Plast Skärbräda:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Professionell Termometer:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Pizza stål:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...

Kitchen Aid, Köksmaskin:
https://track.adtraction.com/t/t?a=10...