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「お茶うけ」 Vol.20 - アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ
Автор: 下堂園チャンネル
Загружено: 13 дек. 2011 г.
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Описание:
「お茶うけ」 Vol.20 KTS鹿児島テレビ放送（フジ系列）2011/12/13(火)の放送分
［今日の名人］打浪 聡子さん ［お茶うけ］アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ
アーモンドとナッツをふんだんに使い、砂糖で和えてカラメリゼしたシンプルなお菓子「プラリネ」をご紹介します。
[チームお茶うけ マリエルとゴシの撮影後記]
印象的な大きな銅鍋。
大きな鍋の中でアーモンドとヘーゼルナッツがカラカラと音をたてる。
カリッとした食感のプラリネ。キラキラとした表面のつや。スプーンで形成せずに、木杓子でポトポト...と落とす。。。不揃いな可愛さ。
ナッツ類を使ったお茶うけはいろいろな国で共通している。
いろいろな国の人がどんな想いで誰とお茶時間を楽しんでいるのかな？と、日本だけでなく世界のお茶時間に興味が沸いた今回だった。 《マリエル》
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