Медовик без раскатки коржей, без масла с яблочным кремом на Рош ха Шана ( еврейский новый год )

Яблочный медовик с розами из яблок, ароматный медовый бисквит и нежный с кислинкой яблочный крем, что может быть вкуснее.
#медовик #МедовикБезРаскаткиКоржей #СладкаяВыпечка #десерт #РошХаШана
Противень 30× 40 см
Рецепт:
Тесто:
3 яйца
150 гр мед
100 гр сахар
200 гр мука
30 гр крахмал ( у меня кукурузный )
1 ч.л без горки сода
Соль щепотка
Крем:
400 гр яблочное пюре ( 4 больших яблока )
500 мл жирные сливки ( у меня 38% )
2 ст.л сахарная пудра
Для украшения:
2 больших красных яблока
1. Приготовить яблочное пюре. Очистить яблоки от кожуры, убрать сердцевину с семечками. Нарезать яблоки на кубики и в посуде подходящей для микроволновки, бод крышкой протушить яблоки до мягкости. У меня 13 минут при мощности 1000w.Измельчить все в пюре при помощи погружного блендера. Пюре убрать в холодильник.
2. Для бисквита взбить миксером яйца, соль, сахар до побеления массы и увеличения ее в объеме в 2-3 раза. Затем добавить мед и взбивать еще 2-3 минуты. В полученную массу просеять муку, крахмал,соду и все перемешать до однородности.
3. Тесто вылить на противень выстеленный пекарской бумагой, разровнять тесто ровным слоем. Выпекать бисквит 15 минут в заранее разогретой на 170 градусов режим верх-низ духовке. Готовность бисквита проверить на сухую зубочистку. Остывший бисквит разделить по длинной стороне на три ровные части, предварительно обрезав неровные края. Обрезки измельчить при помощи блендера в крошку.
4. Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, затем добавить к ним холодное яблочное пюре и миксером все размешать до однородности.
5.На блюде собрать торт, промазав бисквитные коржи, бока и верх торта кремом. Бока обсыпать бисквитной крошкой. Верх торта украсить розами из яблок. Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа. Приятного чаепития!
ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкая выпечка:    • Сырный пирог на творожном тесте Ленивый Ха...  
Сладкая выпечка:    • Творожный пирог с рикоттой и чёрной смород...  
Закуски:   • Чесночные сухарики за 7минут в микроволновке  
Супы:    • Суп из зелёного горошка с чесночными сухар...  
Блюда из мяся и птицы:    • Куриные котлетки с кабачком и зелёным луком  
Соусы:    • Домашний майонез за 2 минуты  
Блюда из рыбы и морепродуктов:    • Котлетки из крабовых палочек! Простой и бы...  
Готовим в микроволновке:    • Ореховый торт без муки, без глютена, без д...  
Без выпечки:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без выпеч...  
Торты и дессерты:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без выпеч...  
Блюда из овощей:    • Овощи запечённые в духовке под маринадом с...  
Готовим без глютена:    • Десерт без глютена! Шоколадно ореховые рул...  
Ленивые завтраки:    • Тосты с сыром в форме рулетиков для лениво...  
Блюда из фарша:    • Суп с фасолью,горохом нут и мясным фаршем!...  
Постные блюда:    • Шашлыки из шампиньонов запеченные в духовк...  
Рецепты из творога:    • Блины творожные со сгущёнкой!  
Блюда Израильской кухни:    • Рыба в пикантном соусе Храйме! Израильская...  
Тесто фило:    • Пирог с мясом из теста фило! Минимум усили...  


Instagram -   / tasty.andlazy  
Facebook -   / tastylazy-%d0%92%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d...  
Mail - [email protected]