Самая красивая и простая булочка в мире! Кондитеры хранят этот новый метод в секрете уже 1000 лет!

✨ Легкие, воздушные и слоистые булочки с прекрасным узором – рецепт, который вас поразит с первого укуса! 🥐

Пеките со мной невероятно воздушные булочки, как из дорогой французской пекарни! Этот пошаговый рецепт покажет вам, как тесто становится мягким и воздушным, а форма – элегантной и оригинальной. Идеально подходит к чаю, на завтрак или как праздничное угощение.

🔸 В этом видео вы узнаете:

1. Как приготовить идеальное дрожжевое тесто

2. Как быстро и просто приготовить слоеное тесто

3. Как красиво украсить булочки узором

4. Секреты идеальной воздушности и мягкости

5. Как испечь булочки, чтобы они стали золотистыми и нежными

Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman  

🔔 ПОДПИШИТЕСЬ
@RezeptevonRoman
🌍 Включите субтитры! Они работают для вас!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!

Ингредиенты и рецепт:
150 мл молока
8 г дрожжей
40 г сахара
1. Смешайте все ингредиенты
30 г муки
2. Перемешайте
3. Накройте полотенцем и дайте постоять 10–15 минут
550–570 г муки
4. Сделайте углубление
200 мл воды
5 г соли
40 мл растительного масла
5. Перемешайте
6. Выложите тесто в муку
7. Хорошо перемешайте с помощью шпателя
8. Замесите тесто в миске. 1–2 минуты
9. Посмотрите видео до конца, пекари расскажут вам этот метод.
10. Выложите тесто на стол и месите его 5–7 минут.
11. Вы предпочитаете месить тесто руками или миксером? Напишите в комментариях.
12. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам.
13. Смазать миску.
14. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться 50–60 минут.
15. Я люблю чистую кухню!
16. Вы моете посуду и сразу убираете на кухне?
17. Тесто хорошо поднялось, как здорово!
18. Вес теста: 1009 г (35,6 oz)
19. Разделите тесто на две равные части.
20. Скатайте их в шар.
21. Посмотрите видео до конца, я покажу вам полезные трюки и секреты пекарей!
22. Накройте полотенцем и дайте постоять 10–15 минут.
23. Раскатайте тесто 40 x 55 см.
Мягкое масло 180 г (6,3 oz)
24. Намажьте тесто маслом.
25. Посмотрите видео до конца, я покажу вам новый, простой рецепт слоеного теста.
26. Сложите тесто и накройте полотенцем.
27. Раскатайте второй кусок теста.
28. Положите первый кусок теста по краю и заверните.
29. Следуйте за мной осторожно.
30. Положите на разделочную доску.
31. Накройте пакетом и положите в морозильник на 1–1,5 часа.
32. Тесто готово. Нарежьте на кусочки шириной 2–2,5 см.
33. У меня 16 кусочков, а у вас?
34. Выложите на противень.
35. Накройте полотенцем и дайте постоять 35–40 минут.
36. Как воздушные и легкие булочки!
1 яйцо (желток)
1 ст. ложка молока
37. Смажьте кисточкой.
38. Посыпьте белым сахаром.
39. Выпекайте при 180 °C 30–35 минут.
40. Ух ты! Какие вкусные и красивые слоеные булочки!
41. Давайте заварим вкусный чай.
30 г клюквы (2 ст. ложки)
2 кусочка имбиря
8 г зеленого чая (2 ч. ложки)
42. Залейте кипятком и дайте настояться 5–10 минут.
43. Это невероятно вкусно! Порадуйте свою семью!

✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем нажмите ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ.

✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь:
@RezeptevonRoman
и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо.

#rezeptevonRoman
#рецепты
#хлеб