短時間でおいしく作れる！しみしみ肉豆腐 | 栗原心平

豆腐の水切りだけしておけば、さっと短時間でおいしくできる肉豆腐。豆腐の水をしっかりと切ることで、表面に味がよく染みこんだ仕上がりになります。七味唐辛子をかけてもおいしい。

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◆材料（2～3人分）
絹ごし豆腐　1丁
牛薄切り肉　200g

A かつおだし　400㏄
　しょうゆ　大さじ2
　みりん　大さじ2
　酒　大さじ1
　砂糖　大さじ1

青ねぎ（小口切り）　適量

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