Грибы в сухарях . Вешанки в сухарях
Автор: ДОМОЕД
Загружено: 2025-10-11
Просмотров: 138
Вёшенки в сухарях — это простой и вкусный рецепт, где грибы получаются с аппетитной хрустящей корочкой. Такое блюдо можно подавать как закуску или гарнир.
Ингредиенты:
Вёшенки — 400–500 г
Яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 100–150 г
Мука пшеничная — 50 г (по желанию)
Соль и чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Подготовьте вёшенки:
Промойте грибы под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Разделите вёшенки на отдельные «лепестки» или нарежьте их крупными кусочками.
Приготовьте заготовки для панировки:
В одной миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.
В другую миску насыпьте панировочные сухари.
Если хотите более плотную корочку, можно добавить этап с мукой: насыпьте её в третью миску.
Панировка:
Каждый кусочек вёшенок сначала обваляйте в муке (по желанию), затем окуните в яичную смесь и обваляйте в сухарях, чтобы они покрыли грибы полностью.
Обжарьте грибы:
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Выложите грибы в сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3–4 минуты на каждую сторону).
Подача:
Переложите обжаренные вёшенки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или подайте с соусом (например, чесночным или сметанным).
Хрустящие вёшенки в сухарях — это отличная альтернатива привычным закускам. Приятного аппетита! 🍄✨
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
