Fai un salto di qualità: la torta salata con cavolo romanesco che non ti aspetti!
Автор: Veggy Rainbow - Yulia
Загружено: 2025-01-26
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Torta rustica vegana con cavolo romanesco, mela e crema di ceci 💚
Se state cercando un’idea originale per una torta salata vegana, questa ricetta è perfetta per voi! In questo video vi mostro come preparare una torta rustica vegana facile e gustosa, con un ripieno sorprendente a base di cavolo romanesco, mela e una deliziosa crema di ceci. La combinazione di sapori e consistenze è irresistibile, e con pochi passaggi otterrete un piatto perfetto per ogni occasione!
Per la base:
1 rotolo di pasta sfoglia vegana già pronta.
Per il ripieno:
1 cavolo romanesco (circa 400 g), tagliato in cimette.
1 mela (renetta o granny smith)
1 carota grande, grattugiata.
1/2 porro (o 1 cipolla), affettato finemente.
olio extravergine d’oliva.
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di noce moscata.
Per la crema di ceci:
200 g di ceci cotti (o una lattina, scolati e sciacquati).
2 cucchiai di tahina (o burro di mandorle).
succo di mezzo limone.
1 cucchiaino di senape
50 ml di acqua (o quanto basta per ottenere una consistenza morbida).
Per guarnire:
Semi di sesamo, zucca o di papavero.
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