Pastelitos Salvadoreños 🇸🇻 | Receta Tradicional para el Día de la Independencia

Celebra el Día de la Independencia de El Salvador con una receta especial de pastelitos salvadoreños caseros, crujientes por fuera y llenos de sabor por dentro 🇸🇻. En este video te enseño paso a paso cómo prepararlos de forma fácil, con ingredientes simples que puedes encontrar en cualquier parte del mundo 🌍.

Los pastelitos de masa rellenos de carne y verduras son un clásico de nuestra gastronomía y perfectos para compartir en familia durante las fiestas patrias.

Español:
Para la carne del relleno
500g de carne molida
3 papas picadas
1-2 zanahoria
Ejotes al gusto cortados
1 Cebolla picada
2-3 ajos picados
Cilantro al gusto
Sal y pimienta al gusto

Para la salsa
5 tomates cocidos y pelados
1/2 Cebolla
1/2 chile verde
Cilantro al gusto
Cubito de pollo
Sal y pimienta al gusto
1 dl de tomate enlata

Para el Curtido
La mitad de un repollo
2 cebollas rojas
1 Zanahoria
2 dl de vinagre de manzana
2 cda de oréganoo
2-3 jalapeños frescos
Sal al gusto

La masa
800 g de harina Pan
1 cda aceite de comida
Una pizca de bicarbonato
1/2 dl Paprika
1,5 litros de agua aproximadamente
Aceite para freir

Svenska:

Till fyllningen
500 g nötfärs
3 hackade potatisar
1-2 morötter
Gröna bönor efter smak, hackade
1 hackad lök
2-3 hackade vitlöksklyftor
Koriander efter smak
Salt och peppar efter smak
2 msk olja

Till såsen
5 kokta och skalade tomater
1/2 lök
1/2 grön chili
Koriander efter smak
Kycklingtärning
Salt och peppar efter smak
1 dl konserverad tomat

Till curtido
Halv vitkål
2 rödlökar
1 morot
2 dl äppelcidervinäger
2 msk oregano
2-3 färska jalapeños
Salt efter smak

Degen
800g mjöl Pan gul påse.
1 msk matolja
En nypa bikarbonat
1/2 dl paprika
Cirka 1,5 liter vatten
Friteringsolja till att fritera piroger.

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