Bärlauch Infrarottrocknen,

"Bärlauch" Infrarottrocknen in der Kräutercube ist einfach und genial.

Bärlauch einzufrieren oder zu dörren funktioniert nur zum Teil, aber der Geschmack und die Farbe geht dabei verloren.

Nicht so bei der Kräutercube - Infrarottrocknung: hier bleibt der Geschmack, denn durch die schonende Infrarottrocknung wird das Aroma noch intensiver und die Farbe und das Chlorophyll bleiben erhalten.

Dörren hat bitte nichts mit Infrarot A Trocknen zu tun, auch nicht wenn eine Infrarotlampe mit verbaut ist. Denn es wird erstens 35-75 Grad beim Dörren verwendet und über Luft von außen getrocknent. Dabei gehen Inhaltsstoffe und das Chlorophyll verloren was für die Farbe in der Natur zuständig ist.

Infrarot A Trocknen in der Kräutercube ist komplett anders!
dabei wird schonend bei 30 Grad mit Infrarot von innen nach außen getrocknet und dabei verliert das Trockengut nur die Feuchtigkeit, die direkt aus den Zellen verdunstet wird. Die Infrarot A-Welle dringt tief in das zB. Obst, Gemüse oder Kräuter ein und trocknet das Wasser schonend aus der Zellstruktur.

Die Kräutercube ist Multifunktional man kann nicht nur Bärlauch sondern alle Kräuter, Obst, Gemüse, Nudeln und auch Fleisch damit trocknen und danach in Gläser Abfüllen und haltbar machen ohne Chemie.

In der Kräutercube kann man auch aus den schonend getrockneten Produkten wie auch Bärlauch mahlen und sein eigenes Pulver herstellen.
Dies ist auch mit allen Kräutern möglich und somit einfach für die weitere Verarbeitung. Das auch mit Paprika hervorragend funktioniert.

Das gelingt vom normalen Haushalt bis zur Gourmet-Gastronomie.
Somit hat jeder die Möglichkeit seine frischen Produkte durch die schonende Trocknung auch wenn man sie zu einer anderen Jahreszeit her nehmen möchte eine sehr gute Qualität. Der wirkliche Geschmack bleibt vorhanden und geht nicht verloren.

In der Gourmet Küche geht es immer um den besonderen Geschmack.
Das kann mit Industriegewürzen niemals erreicht werden. Warum nicht die Kräuter wie sie frisch vorhanden sind selbst trocknen und eigene Gewürze mit einzigartigen Geschmack selbst herstellen?

Köche sind begeistert von der Qualität unserer getrockneten Kräuter und auch des Gemüses. Der Geschmack und das Aroma ist viel intensiver. Dadurch sind Aromen möglich, die frisch nicht so gut Schmecken!!!

Warum wird der Geschmack beim Infrarottrocknen intensiver?
Infrarot A ist in der Natur für das reifen zuständig und das genau verwenden wir bei unserer Infrarottrocknung und deshalb kann in der Kräutercube Obst und Gemüse ganz einfach nachreifen. Tomaten werden so süß beim Trocknen und davon ein Pesto herstellen, genial! Oder ein selbst gemachtes Tomatenpulver herstellen, möglich durch unsere Kräutercube!

Samen mit Kräutercube gewinnen?
Ja auch das funktioniert, durch die Trocknung bleiben Samen lang erhalten und wenn diese gesetzt werden wachsen die Pflanzen unglaublich gut. Geht z.B bei Tomaten, Chilis, Paprika und sogar Infrarot getrocknete Erbsen wachsen wieder, wenn diese eingesetzt werden.

Es ist einfach ganz was besonders wenn man die Produkte frisch in der Natur bekommt und so natürlich zu trocknen wie die Sonne und dann auch noch konservieren ohne Chemie.

Wir haben noch viele weitere Videos mit der Kräutercube was man sich gerne auf YouTube ansehen kann. Bis hin zur Heutrocknung in XXL mit unserem Infrarotsystem.

Die XXL Anwendungen sind individuell planbar und somit auch fast überall einsetzbar. Viele Bauern fragen uns, ob Sie die Kammern selbst bauen können und unsere Technik einbauen können? Ja das ist möglich und das ganz einfach, weil wir unser System auf jede Größe skalieren können.

Unter anderem findet Ihr uns auf Facebook, Instagram, Pinterest.
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Sonnige Grüße vom Infrarothimmel Team

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