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Brägenwurst (Bregenwurst) im Darm für Grünkohl
Автор: Der Fleischermeister aus Leidenschaft
Загружено: 2019-10-17
Просмотров: 12670
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Der Fleischermeister aus Leidenschaft
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Brägenwurst
5 kg Schweineschulter/Bauch
5 % Schweineschwarten vor gekocht
Gewürze a 500g
8 g Pökelsalz
10 g Zwiebel frisch
1,5 g Pfeffer weiß
0,5 g Kümmel
0,5 g Ingwer
0,5 g Senfsaat gemahlen
0,5 g Macis Blüte
0,5 g Piment
Ab jetzt sind wir Online :
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