وصفة خبز ساوردو مع الشوفان | رطب ومشبع ومغذى لأبعد الحدود | عالم الخُبز الحرفي

وصفة خبز ساوردو مع الشوفان | رطب ومشبع ومغذى لأبعد الحدود | عالم الخُبز الحرفي

مرحبًا بك في دليلنا الشامل لتحضير خبز الشوفان اللذيذ! في هذا البرنامج التعليمي خطوة بخطوة، سنرشدك خلال العملية بأكملها، بدءًا من إعداد البادئة وحتى خبز الرغيف المثالي. سواء كنت خبازًا متمرسًا أو مبتدئًا، ستساعدك تعليماتنا سهلة الاتباع على تحضير خبز الشوفان المخمر الناعم واللذيذ والمغذي في المنزل مباشرةً.

ما ستتعلمه:
كيفية تحضير الخميرة الطبيعية، و
أفضل التقنيات لدمج الشوفان في العجين الخاص بك
نصائح خطوة بخطوة للعجن والتخمير والتشكيل
نصائح من خبير للخبز للحصول على قشرة ولب مثالي

لماذا ستحبين هذه الوصفة:
البديل الصحي وهو شرائح الشوفان الكاملة. فهي
مثالية للسندويشات أو الخبز المحمص (التوست)
لا توجد معدات خاصة مطلوبة؛
من السهل تحضريها من قبل المبتدئين

مقادير خبز ساوردو بالشوفان:

الخميرة:
٨٥ جم دقيق خبز/متعدد الاستعمالات/فاخر
٨٥ جم ماء
٥ -١٠ جم بادئة (حسب حرارة المكان)

نقيع الشوفان:
١٧٠ جم شرائح الشوفان
١٧٠ جم ماء
رشة ملح

العجينة:
٦٧٠ جم دقيق أبيض للخبز
٨٥ جم دقيق قمح كامل
٥٠٠ جم ماء (+٤٥ جم تضاف آخر العجن)
٢٠ جم ملح

الفصول:
0:00 المقدمة
0:13 تحضير الخميرة
1:07 تحضير نقيع الشوفان
1:39 تحضير العجينة
2:10 خلط المكونات
3:53 المد والطي
4:42 تقسيم العجينة
5:17 تشكيل ابتدائي
5:42 تشكيل نهائي
6:38 شق العجين والخبز في الفرن
7:11 تقطيع الخبز

اشترك للحصول على المزيد من نصائح الخبز!
لا تنس الضغط على زر الاشتراك وتفعيل الجرس ليصلك إشعار بأحدث وصفاتنا ونصائحنا الخاصة بالخبز. إذا استمتعت بهذا الفيديو، قم بإعجابه وشاركه مع أصدقائك!

انضم إلى المحادثة:
نحن نحب أن نسمع منك! اترك تعليقًا أدناه يتضمن تجاربك أو أسئلتك أو نصائحك في مجال خبز الساوردو بالخميرة الطبيعية. خبز سعيد!


تابعنا على وسائل التواصل الإجتماعي:
انستغرام:[alam_alkhobz]

خبز سعيد!



#ساوردو #الساوردو #خبز_شوفان #شوفان #خميرة_طبيعية #خبز_الشوفان #عالم_الخُبز_الحرفي #ساوردو_بالشوفان #طريقة_عمل_خبز_الشوفان_بالخميرة_الطبيعية #خبز_الشوفان_المشبع #وصفة_خبز_ساوردو_مع_الشوفان_رطب_ومشبع_ومغذى_لأبعد_الحدود_عالم_الخُبز_الحرفي #الخميره_الطبيعيه_للعجين #الشوفان_يوميا #خبز_الشوفان_الصحي #خبز_الشوفان_الطري #khaled_mahmassani #طريقة_الساوردو #sourdough_bread #الخميرة_الطبيعية #عمل_الخميرة_الطبيعية #صنع_الخميرة_الطبيعية #خبز_بالخميرة_الطبيعية

ساوردو,الساوردو,خبز شوفان,شوفان,خميرة طبيعية,خبز الشوفان عالم الخُبز الحرفي,ساوردو بالشوفان,طريقة عمل خبز الشوفان بالخميرة الطبيعية,عالم الخُبز الحرفي,خبز الشوفان المشبع,وصفة خبز ساوردو مع الشوفان رطب ومشبع ومغذى لأبعد الحدود عالم الخُبز الحرفي,الخميره الطبيعيه للعجين,خبز الشوفان,الشوفان يوميا,خبز الشوفان الصحي,خبز الشوفان الطري,khaled mahmassani,طريقة الساوردو,sourdough bread,الخميرة الطبيعية,عمل الخميرة الطبيعية,صنع الخميرة الطبيعية,خبز بالخميرة الطبيعية