🥣 Guiso de Garbanzos y Repollo con Pollo | Receta Digestiva y Reconfortante (SIBO y Colon Irritable)

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👉 Como todas las recetas de este canal, está adaptada para personas con SIBO y Colon Irritable, priorizando ingredientes sencillos, técnicas de cocción suaves y combinaciones más digestivas
(sin gluten, sin lactosa, receta ajustada y consciente en FODMAP según tolerancia individual)

En este video te enseñamos a preparar un guiso casero y reconfortante de garbanzos y repollo con pechuga de pollo, aprovechando también la carcasa para dar más sabor y nutrientes al caldo, ideal para una comida completa, nutritiva y tradicional.

🥣🐔 Guiso de garbanzos y repollo con pollo y verduras

🛒 Ingredientes:
✅ Pechuga de pollo (con parte de la carcasa)
✅ 500 g de garbanzos
✅ ½ repollo
✅ 1 puerro
✅ 1 ajete tierno
✅ 4 patatas no muy grandes
✅ ½ calabacín
✅ 1 pimiento verde
✅ 2 tomates
✅ 2 zanahorias
✅ Cúrcuma al gusto
✅ Pimienta negra recién molida
✅ Hierbas provenzales
✅ Aceite de oliva virgen extra
✅ Agua y sal al gusto

🍲 ¿Qué verás en este video?
✔️ Cómo preparar un caldo casero suave usando el pollo
✔️ Cocción lenta del guiso para mejorar la digestibilidad
✔️ Trucos para que los garbanzos resulten más tolerables
✔️ Un plato completo, equilibrado y reconfortante

🌿 Cómo disfrutar este plato:
🍽️ Como plato único nutritivo
🥕 Con verduras bien cocinadas
🍲 Caliente, ideal para días frescos
👨‍👩‍👧‍👦 Apto para toda la familia

🌟 ¿Por qué preparar esta receta?
💛 Tradicional y casera
🌿 Reconfortante y digestiva
🍗 Rica en proteínas y fibra bien cocinada
🥄 Ideal para digestiones sensibles
🍲 Perfecta para cocinar en cantidad y conservar

📌 Consejos extra:
🌙 Remoja los garbanzos al menos 24 horas y cambia el agua varias veces
🔥 Cocina a fuego suave para mejorar la tolerancia digestiva
🥕 Puedes triturar parte del guiso si necesitas una textura más suave
❄️ Se conserva bien varios días en la nevera y también se puede congelar
🌿 Ajusta las especias según tu tolerancia personal

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