Monoporcje serduszka❤️

Witam wszystkich serdecznie.

Dziś przychodzę do Was z kolejnym filmikiem na temat walentynek. Monoporcje w kształcie serduszek są mega proste w wykonaniu i naprawdę efektywne.
Jest kilka zasad pracy z czekoladą, o których mogłam zapomnieć wspomnieć w wideo. Pamiętajcie, że każda czekolada ma inną zawartość masła kakaowego (i innych dodatków), więc nie można zamieniać białej z gorzką ani mleczną. Do każdej czekolady są inne proporcje.
Monoporcje z czekolady zatemperowanej wyjdą bardziej błyszczące, łamliwe i nie rozpływające się z dłoniach. Także polecam temperować czekoladę;)
Jeśli chodzi o musy z czekoladą, to nie trzeba temperować, tak samo jeśli dodajemy ją do innych składników. Wtedy wystarczy rozpuścić.
Ziuziu robimy na jeden deser, po czym od razu posypujemy dekoracjami (np. posypki), gdyż cienka strużka bardzo szybko zastyga i nie będzie się do niej kleiły dekoracje, jeśli zostawimy nawet na chwilę. Popróbujcie, sprawdźcie to:)

W razie pytań piszcie w komentarzu;)

Zainteresowanych ciekawymi (darmowymi) ebookami na tematy cukiernicze zapraszam na mój linktree:
https://linktr.ee/mariaszafranska

Trzymajcie się. Cześć na razie paaa :D

Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare