Паста с чесноком и беконом Альфредо!

Это соус Альфредо от Collard Valley Cooks, и я только что добавила в него немного бекона и чеснока на наш ужин. Это просто восхитительно!! Надеюсь, у вас всех был отличный понедельник, и вы согреваетесь!! Увидимся завтра.

Я добавила около 10 кусочков жареного бекона, нарезанного кубиками, и 6 больших зубчиков чеснока!
Паста с соусом Альфредо
350 г пасты (используйте пасту, которая выдержит
сырный соус)
1 стакан свежего тёртого пармезана
1 2/3 стакана сливок (пополам или
сливок для взбивания)
5 ст. л. солёного сливочного масла
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. чёрного перца
щепотка мускатного ореха
Разогрейте большую сковороду. Добавьте сливочное масло и растопите его. Добавьте
сливки к маслу. Хорошо взбейте. Добавьте соль, перец и
тушите на медленном огне.
Варите макароны согласно инструкции на упаковке
минус 2 минуты и слейте воду. Положите сыр поверх
лапши. Залейте сыр сливочным соусом и перемешайте,
туша на медленном огне 3-4 минуты. Добавьте щепотку
мускатного ореха и подавайте, посыпав
тертым пармезаном.
На 4 порции.
«Используя пасту с отверстиями (дырочками и туннелями),
которые удерживают соус, получается вкусный альфредо. Кроме того,
не
смазывайте пасту маслом или сливочным маслом, чтобы сыр лучше держался
и лучше держался. Просто добавьте соль в кипящую воду при варке
и используйте много воды… Тэмми»