Couscous marroquí el auténtico ✅ Autenticul couscous marocan. Recette couscous .

Couscous marroquí el auténtico. Couscous marocan
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👇👇👇Ingredientes:👇👇👇 ( Para 6 personas aproximadamente)
👉 1 kg. de cous-cous
👉 1 kg. de carne ( 1/2 de ternera y 1/2 de cordero)
👉 4 tomates
👉 2 cebollas
👉 9 zanahorias
👉 2 calabazas pequeñas
👉 1 calabacín y medio ( o 2 pequeños)
👉 un manojo de cilantro
👉 400 g. de garbanzos cocidos
👉 1/2 col
👉 1 cuchara y media de jengibre
👉1 cuchara y media de colorante alimentario (o azafrán en hebra)
👉 sal al gusto
👉 pimienta negra al gusto
👉 2 cubitos de mantequilla Árabe (SMEN)
👉 60 g. mantequilla
👉 150 g. de aceite ((mitad de girasol y mitad de oliva) este es para hidratar el cous-cous))
👉 150 g. aceite de oliva para freir

Para servir👉 Leche fermentada 🥰


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