「お茶うけ」 Vol.11 - 味噌、前編

「お茶うけ」 Vol.11　KTS鹿児島テレビ放送（フジ系列）2011/10/11(火)の放送分
［今日の名人］高倉 圭子さん、上代 利好子さん　　［お茶うけ］味噌、前編
南九州市川辺町の、ご近所でも評判のお味噌作り名人・高倉圭子さんが作るお味噌。
その過程で作れるアツアツのお茶うけを教わります。

[チームお茶うけ マリエルとゴシの撮影後記]
『つまみぐい』＝指でつまんで食べること。
（他にもいろいろ意味はありますが。）
今回の【お茶うけ】はいかにも『つまみぐい』しやすい、豆。
私、実は『豆好き』ではありません。それでも今回の蒸したての大豆の美味しさ！！
お塩を付けるだけでどんどんつまんでました。
その後の味付けをアレンジした大豆も、みんな手が止まらずモグモグ。
『つまみぐい』から派生した『お茶の時間』を満喫した私でした。　《マリエル》


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