Лучший рецепт домашней лазаньи

Лучший рецепт домашней лазаньи
Подпишитесь на канал 4 Food -    / benjimantv  
Подпишитесь на мой Instagram -   / benjimantv  

Ингредиенты

Мясной соус
450 г итальянского свиного фарша
450 г говяжьего фарша
1-2 бутылки любого соуса для пасты (плюс вода, чтобы ополоснуть бутылку и добавить в соус больше влаги при тушении)
2-3 луковицы
Обязательно измельчите их, я предпочитаю использовать мандолину, а затем нарезать ломтиками и кубиками
4 зубчика чеснока
Я использую чеснокодавилку
Соль и перец
Итальянская приправа

Соус бешемель — это то, что выделит вашу лазанью среди других. Придётся потратить немного времени и сил… но оно того стоит. Поверьте, это любимый соус Джуди!
½ стакана муки
7 ст. л. сливочного масла
4 и ¼ стакана тёплого молока
2 стакана тёртого сыра пармезан
Белый перец
Соль

Ингредиенты
Паста для лазаньи
Сыр моцарелла

Начните с приготовления мясного соуса. Сначала обжарьте свинину и говядину. Затем выньте и обжарьте лук. Добавьте чеснок и итальянские травы с небольшим количеством оливкового масла, когда лук будет почти готов. Верните мясо в соус. Медленно добавляйте соус для пасты до желаемой консистенции. Держите на медленном огне.

Соус бешамель... возьмите среднюю кастрюлю. Нагрейте на среднем огне, как только кастрюля нагреется, добавьте сливочное масло. Растопите. Когда оно слегка закипит, добавьте муку. Готовьте. Оно слегка подрумянится, но не пригорит. Медленно добавляйте молоко, по четверти от общего количества за раз. Медленно добавляйте молоко на среднем огне, постоянно взбивая. Когда всё молоко будет добавлено и оно станет кремообразным, добавьте белый перец и соль по вкусу. Уменьшите огонь до минимума или выключите его, и медленно всыпьте пармезан, помешивая.

Отварите макароны, следуя инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 190°C.

После приготовления выложите лазанью стопкой. Сначала соус, затем пасту, затем бешамель и моцареллу. Повторите 2–4 раза, пока лазанья не достигнет желаемой высоты. В последнем слое поменяйте местами пасту и бешамель так, чтобы белый соус и моцарелла оказались сверху.

Поставьте в духовку на 40 минут под крышкой. Затем снимите крышку и запекайте под грилем 3–5 минут, следя за процессом!

ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ
INSTAGRAM —   / benjimantv  
  / benjimantv  
TWITTER — twitter.com/benjimantv

Смотрите наши другие каналы
ЕЖЕДНЕВНЫЙ ВЛОГ —    / itsjudyslife  
ITSJUDYTIME —    / itsjudytime  

Деловые запросы: ijtbusiness@gmail.com

Я люблю еду, жизнь и всё, что связано с людьми!!! Путешествия, кулинария и особенно еда — мои любимые занятия, помимо встреч с моей женщиной ItsJudyTime. Если вы любите еду, обязательно ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы смотреть больше видео о вкусной еде и кулинарных рецептах.

*Все ссылки на Amazon партнёрские