[sub] 🌿Relax Housewife VLOG #74🌿Рецепт краба в соевом соусе, который я готовила и съела три раза,...

Привет🌿
Давно не виделись, да? 🙈
Хорошо провели каникулы? Многие из вас, наверное, всё ещё наслаждаются длинными выходными из-за заменяющих каникул.
Я тоже сегодня провожу время с детьми, которые в школе на заменяющих каникулах. Ха-ха.

Это видео про осенних крабов! 🦀
Сезон крабов прошёл с тех пор, как я его выложила, но весна уже наступает, и это сезон самок крабов, верно?
Я всё ждала и ждала, и в этот раз впервые попробовала приготовить краба, маринованного в соевом соусе~!!!! Это оказалось намного проще и вкуснее, чем я ожидала, поэтому я готовила его трижды.
Муж даже сказал, что нам стоит сделать перерыв и съесть его позже. LOL

(Не судите строго... сезон крабов... пролетает... LOL)
Крабы были такими свежими, что у меня вся спина промокла, пока я их чистила,
но когда-нибудь я стану опытной хозяйкой, которая сможет одним пальцем утихомирить краба, размахивающего клешнями, правда? Ха-ха😜
А, и я запишу рецепт краба, маринованного в соевом соусе, который я выбрала после трёх раз!

Ну что ж, всем~~
Приятного и спокойного отдыха~~🌿
Скоро увидимся~~~~!!!💕

🦀Рецепт краба в соевом соусе (на основе 3 свежих синих крабов)
🐻 Подготовка
500 мл соевого соуса, 500 мл сидра, нарезанный имбирь или примерно 2 стакана имбирного ликера
1 бумажный стаканчик соджу (предварительно налитого)
1 или 2 стебля зелёного лука (чтобы закрыть дно контейнера), горсть цельного чеснока, примерно 3 перца чхонъян

🐻 Процесс приготовления
1. Тщательно промойте живых свежих крабов, поместите их в контейнер и залейте стаканом соджу. Заморозьте (заморозка убивает бактерии и обезвреживает крабов, что облегчает обращение с ними). 2. Достаньте оглушенных крабов из морозилки и залейте их соевым соусом, смешанным с зелёным луком, целым чесноком и перцем чхоньян, убедившись, что крабы полностью покрыты соевым соусом.
3. Достаньте их через 24 часа и наслаждайтесь!

Посыпьте маринованного краба семенами кунжута и зелёным перцем чили и съешьте! Это просто фантастика! (🔑 Я думаю, что важно правильно выбрать время, когда вы достаёте маринованного краба. Если оставить его в соевом соусе ещё на день-два, он станет слишком солёным. Если вынуть его слишком рано и съесть, соевый соус не впитается, и он будет иметь рыбный привкус. По моему опыту, если вынуть его и съесть ровно через день, он приобретёт нужную соленость и вкус.)